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全球最大啤酒商百威英博买下一款气泡水

浏览:/ 2017-07-29 09:02

 

  

  买气泡水也要检查身份证是否满21岁?在美国,这可能是真的。

  在热衷健康的消费者心目中,低热量的含酒精气泡水(hard seltzer)正在成为啤酒和预调鸡尾酒的替代品。而酒商们自然也不愿错过这一快速增长的新品类。

  上周,全球最大啤酒商百威英博(Anheuser-Busch InBev)宣布收购了一家名为Boathouse Beverage的饮料企业。这家2013年成立的年轻公司,最著名的产品是近两年夏天横扫美国的含酒精气泡水SpikedSeltzer。

  在介绍这笔交易之前,我们可以先了解一下,“含酒精气泡水”究竟是什么。

  

  与不含酒精的“软饮料”(soft drink)相对,在北美,人们习惯将酒精饮料成为“硬饮料”(hard drink),诸如“硬西打”(hard cider,含酒精苹果汽酒)、“硬苏打”(hard soda,含酒精碳酸饮料)和“硬姜汁汽水”(hard ginger ale)等等。Seltzer一词即气泡水,一般来说hard seltzer指的是一种比硬苏打口味更加清淡的含酒精气泡饮料。

  SpikedSeltzer是世界上第一款hard seltzer。与碳酸饮料不同,SpikedSeltzer的生产原理更接近啤酒,只是发酵原料由麦芽变成了蔗糖。这种饮料酒精含量6%,有西柚、青柠、蔓越橘和橙四种水果口味,号称是天然、低热量、不含麸质的健康饮品。

  SpikedSeltzer目前在美国14个州销售,主要市场集中在康涅狄格州和马萨诸塞州等东北部州。随着美国消费者对健康、低卡路里等概念的追捧,含酒精气泡水成为了今年夏天流行的时髦货,Boathouse Beverage在2016年已经售出了50万罐SpikedSeltzer。

  

  随着这一新品类的流行,越来越多的企业试图加入竞争。目前,除了SpikedSeltzer,这一品类的主要品牌还包括Wachusett Brewing的Nauti Seltzer、波士顿啤酒旗下的Truly Spiked And Sparkling、Mark Anthony集团推出的White Claw Hard Seltzer等等。2015年,含酒精气泡水在美国的市场规模达到1.16亿美元(约合7.752亿元人民币)。

  另一方面,啤酒不好卖也成为了百威英博等酒商频频在“类啤酒”品类上加大研发和并购力度的因素之一。近两年,百威英博推出过预调鸡尾酒、苹果西打(cider)、在啤酒中添加柠檬汁的Radler以及含酒精的根汁汽水(root beer)等花样繁多的“类啤酒”饮料,试图用不同口味的产品,扩大消费人群。

  SpikedSeltzer将加入百威英博的高端事业部(High End Division)。近年来百威英博通过并购,大力发展其高端品牌产品,目前其高端事业部掌管着鹅岛(Goose Island)等八个精酿啤酒品牌。今后,SpikeSeltzer将通过百威英博的分销渠道进行销售,其生产也将挪到百威英博的酒厂。

  交易双方没有透露并购的具体价格,但Boathouse的联合创始人Nick Shields与Dave Holmes均表示,百威英博将全资收购Boathouse的100%股权。

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