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伯果儿:用互联网思维整合生鲜行业资源

浏览:/ 2017-06-01 10:34

 

  文>本刊记者王竹君

  生鲜水果电商市场的竞争尤为激烈,伯果儿能够在短期内脱颖而出,并迅速实现盈利,其品牌经营定有过人之处。为了探求伯果儿背后的故事,《国际公关》记者采访了北京鑫雨科技有限公司伯果儿创始人秦鑫,探究其品牌发展的核心要素和未来目标。


伯果儿创始人秦鑫

  创新采取预售模式,与平台达成战略合作

  伯果儿是生鲜水果电商中年轻的一员,秦鑫及其合伙人创业的想法始于2013年7月,在经过各种实地考察和缜密思索之后,二人确定了创业方向主攻水果。对此,秦鑫解释道:“虽然生鲜是一个很大的市场,但整个行业还处于不断摸索的状态,而且水果相对是生鲜行业中最复杂的一部分,如果能够成功走通这方面的业务,那么再加入其他农业种类,难度也会降低很多。”

  在正式运营之前,伯果儿的创始团队到全国各地考察,并从新疆带回来哈密瓜、葡萄等当地特色水果。为了能够更好地了解消费者的需求,2014年8月,伯果儿团队举办了“无果不欢”的吃货品鉴会。上百名顶级“吃货”和美食类的媒体朋友们参加了此次盛宴,在轻松愉悦的试吃氛围中,大家一起沟通对水果的建议。因为水果品质优良,在活动结束后就陆续接到了两批订单,此次试运营的成功,为日后的发展奠定了基础。

  伯果儿采取了预售的运营模式,根据客户订单数量与基地联系采摘事宜,有效节省了囤货的人力物力成本。为了让用户及时吃到新鲜健康的水果,伯果儿与多家航空公司达成合作,订单水果由基地工作人员负责配送,或由机场工作人员到基地提货,当天空运至试点城市。货物到达后,由合作的物流公司到机场取货,运送到其中转处进行现场分拣,并立即同城快递到用户家里。这不仅让用户在72小时的保鲜期内吃到了水果,还解决了仓库存储的麻烦。

  秦鑫告诉记者,如今很多生鲜水果电商都在宣传去中间环节,而实际上,他们自己承担了原本是第三方的工作,比如,部分生鲜电商开始建立自己的仓库。然而伯果儿正在做的事情,就是整合基地、平台、物流等多方资源。

  2015年5月底,伯果儿成功实现盈利,能够在激烈的竞争之中脱颖而出,还是源于伯果儿团队成功解决了生鲜市场的难题。对于“买不起的流量”这个棘手的问题,很多生鲜水果电商采取的办法,都是鼓励消费者下载APP可一分钱买水果,但这些消费者很容易被更优惠的活动所吸引。秦鑫的做法则是将流量交给合作伙伴,近两年来,伯果儿陆续与乐友、爱贝妈妈等大型母婴平台达成战略合作,双方联手针对垂直母婴人群市场再次细分,共同打造以家庭为单位的健康管理。合作伙伴在平台开辟伯果儿的生鲜专区,所有会员都可以直接从网站上购买伯果儿的产品,平台甚至会根据消费者的消费习惯数据,在不同时间推荐相应的时令水果。而伯果儿的团队只需负责前端产品、基地协调、订单发货、售后等问题,这有效解决了生鲜市场流量不足、客户不稳定等问题,而伯果儿则和平台实现了互利共赢。

  “美食俱乐部”运用大数据,与消费者紧密沟通

  创业之初,伯果儿并没有急于建立平台,而是通过试水的形式展开经营,先夯实基础,做好产品布局,再通过高质量的产品吸引用户,这种定位让伯果儿绕开了“烧钱”的环节。

  随后,伯果儿又汇聚了千家媒体记者朋友,以“吃”为名,组建伯果儿“美食俱乐部”,打造全国美食媒体达人的社交圈。秦鑫进一步介绍,俱乐部的成员在免费试吃后分享的经验,经收集整理后生成试吃报告,这样一来,每款水果均有达人的甄选和推荐,真正做到了“发现美食、体验美食、分享美食”。这种媒体属性将伯果儿的产品和品牌无限扩散,有效解决了美食入口和传播出口的两大问题。

  在实际运营和考察过程中,伯果儿团队发现了粉丝多样性的需求,以及很多非水果类的特色食品。于是,2015年8月份,伯果儿扩展搭建了“吃货在线”平台,为了加强与用户的粘性,将伯果儿推荐给亲友的用户,都可以参加“以吃为媒”的活动,这大大增加了平台的活跃性。

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