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福喜食品危机公关事件案例分析

浏览:/ 2017-03-18 09:25

 

  福喜食品危机公关事件案例分析

  【福喜食品危机公关事件回放】

  2014年7月20日上海福喜食品有限公司(以下简称上海福喜)被媒体曝光,一是散落在地上的鸡肉、牛肉等原料没有“报废”,被工人直接放回了生产线;二是“过期近半个月”的鸡块原料经绞碎后重新用于生产;三是将“次品”肉绞碎后,和原料混在一起重新利用;四是将“超过保质期7个月”的“臭肉”切割成小片重新包装,并将保质期的时间涂改延后了1年;五是自称该公司前质量管理人员的举报者提供了“阴阳账本”,一本记录了使用过期原料、延长保质期、修改生产日期等现场情况,一本则经过修改,应付审核、监管。

  【福喜食品危机公关事件处理结果】

  上海市食药监管局10月2日宣布,日前,嘉定区市场监管局已对上海福喜食品有限公司依法作出警告、没收违法生产的食品、没收违法所得、罚款1698.4万元、吊销和注销相关食品生产许可证的行政处罚。徐汇区市场监管局已对上海福喜食品有限公司的上级公司欧喜投资(中国)有限公司作出警告、罚款730.1万元等行政处罚。两公司罚款合计人民币2428.5万元。嘉定、徐汇两区市场监管局将按规定,把上海福喜食品有限公司和相关责任人员纳入上海食品严重违法失信“黑名单”。食品安全监管部门表示,将继续按“四个最严”的要求,从严查处食品安全违法犯罪行为。

危机公关

  【福喜食品危机公关事件案例分析】

  1、不合时宜的道歉

  虽然美国福喜集团在官网发表声明道歉,称愿为整个事件承担全部责任,但因对当时危机背景形势认识不足,后果不清,造成危机公关无力,声明单一,忽视了大众当时想得到的并不只是道歉。福喜事件OSI总部CEO,一位82岁的老人在中国公开道歉。因为时代的巨变伴随着国人消费维权意识的提高,话语权舆论权的转变使民众保护自身合法权益的意识不断增强,特别是在食品安全问题上的立场尤为坚定。福喜食品危机事件用现身说法告诫哪些任然在玩火的企业,公关危机可使企业一夜间关门,危机意识是企业真正的生命线。危机处理需要网络公关决策

  2、政府态度是危机的转折点

  无论发生任何危机,政府都会被缠入其中,脱不了干系! 政府对事件的处理态度是整个公共危机发展的转折点,同样也是此次事件的最关键因素。福喜事件已经过去了大半年,不仅导致福喜上海工厂关门,还波及下游的餐饮行业,大众都在盯着上海食药监局,都在看政府的处理态度。上海政府一心打造放心安全的食品卫生环境,关键时刻福喜食品安全问题曝光,考验着政府危机公关能力。政府严查福喜食品事件,显示政府维护食品安全的决心也是大众之期盼。

  3、没有危机准备必定被危机所击垮

  一家知名的肉类公司,当危机爆发后为什么没有做出像样的公关举动?怎么连起码的危机管理意识都没有?也许,福喜认为自己很大,很国际,多年无事的自信认为企业无危机可怕。但是福喜忘记了危机四伏,而只因企业大,更经不起危机的冲击。北京博润危机公关警示:凡是认为企业危机管理就是搞定政府或媒体就万事大吉的想法比危机还危险。危机管理关系到企业存亡,任何没有危机管理的企业等到危机爆发了才会明白,危机星火可以燎原,企业越大越老,烧的越快越彻底。

  4、危机公关针对性很重要

  危机公关最重要的是救火,而不是强调火为何如此之大。福喜迟来的公关行动,再次发表声明,认为政府这次太过严厉,犯了危机公关方向性错误。福喜如果想继续在中国发展,首先必须反思自己的问题,体现出真正的诚意;第二,成立一个像样的危机公关团队,重新挽回民众的信任。第三,成功的危机公关与你被罚多少钱,投入多少钱,与资金没有一点关系,正相反,危机公关是理念上的意识与准备的融合;在坦诚上赢得他人的尊重和信任才是危机公关的核心。品牌维护是危机公关“冲锋陷阵”的基础。

  5、麦当劳是最大的受害者还是责任方?

  此次福喜食品公关危机不但拉入了政府,还将下游行业企业一同陷入危机。特别是麦当劳连发的声明,篇篇在调整,字字无自信,事到如今,在麦当劳食用过问题肉的消费者的赔偿如何解决? 是否在这个问题上有什么责任? 相比之下麦当劳完败于百胜集团。百胜集团用干净利落的两个声明涵盖了所有需要的内容,第一篇声明表明了态度、说明了处理方式以及,第二篇再次表明了对于此事的态度,声明和大家站在一起,作为受害者也要继续谴责这样的行为。而且,为了不形成继续的问题,在结尾的时候提到:“待相关政府部门的全部调查结束后,中国百胜再行公布我们的具体措施。”

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